材料：肉桂醛、丙酮、NaOH、HCl、冰醋酸、水、乙醇

仪器：反应釜、加热板、洗涤瓶、漏斗、玻璃棒、过滤器、烘干机

步骤：

1、在反应釜中加入10.5 g肉桂醛、15 ml丙酮和15 ml水，并用玻璃棒搅拌混合物。

2、将反应釜加热至沸腾，继续加热2分钟。

3、加入0.5 g NaOH，时间约为1分钟，并继续加热4分钟。

4、用漏斗过滤反应混合物，并将过滤的溶液加入到50 ml冰醋酸中。

5、使用托盘筛过滤液体，并将过滤的固体烘干。

6、用20 ml丙酮重结晶固体，并通过过滤和烘干将其干燥。

7、将肉桂酸溶解在10 ml乙醇中，并用NaOH调整其pH值。

8、最后，配制肉桂酸溶液并完成制备。

注意事项：

1、在操作时应注意安全，加入化学品时应小心谨慎。

2、在过滤肉桂酸时，尽可能避免酸碱物质的混合。

3、最终得到的肉桂酸应为纯净的白色结晶体。