白术是道地的草本植物，经常被使用于中药中。它的功效与作用如下：

1. 健脾补气：白术被广泛认为是一种很好的补气药物。它可以促进体内的新陈代谢，提高身体的免疫力，增加人体对各种疾病的抵抗力。因此，它被广泛用来治疗脾虚气弱，食欲减退，乏力等症状。

2. 消化系统：白术可以提高胃肠道的蠕动和分泌，促进消化，并有助于减轻胃肠道不适等问题。此外，它还可以增加胃肠道的吸收能力，帮助身体吸收重要的营养成分。

3. 血糖调节：有研究证实，白术有助于降低血糖水平，调节胰岛素的分泌，提高身体对葡萄糖等营养物质的利用率，可能有利于控制糖尿病。

4. 其他作用：白术还有助于改善肌肉酸痛，促进尿液排出，调节雌激素水平，治疗口干舌燥等症状。

白术的禁忌症如下：

1. 患有胃肠道疾病的患者应该少量使用白术，避免引发胃肠道不适等问题。

2. 孕妇和哺乳期的女性应该避免使用白术，以免影响胎儿或婴儿的健康。

3. 长期服用过量的白术，可能会导致口干、口渴、体重增加等问题。

4. 儿童、老年人及体质虚弱的人群，应该在医生、中药师等专业人员的指导下使用白术。