且末糖白玉是中国新疆维吾尔自治区且末县的特产糖果。它的特点有以下几个方面：

1. 原料优质：且末糖白玉的主要原料是天然的糖罐苞穗。这种苞穗是新疆特有的植物，富含糖分和营养物质，口感清甜。

2. 制作工艺精湛：且末糖白玉的制作过程非常独特，需要经过多道工序。先将糖罐苞穗经过脱水、蒸煮等步骤进行处理，然后用特制的机器磨成细粉，再经过筛选、砂糖制造等环节，最后经过糖林的选择、擀面、切制等过程，才能制作成精美的糖果。

3. 味道醇厚：且末糖白玉的口感醇厚，入口即化，甜度适中，不过甜不会腻口。因为采用了特殊的制作工艺，糖白玉的口感非常细腻，而且具有一股特有的植物香味，让人回味无穷。

4. 色泽洁白：且末糖白玉的制作过程中没有加入任何人工色素，所以糖白玉的颜色非常洁白透明，看起来十分诱人。

综上所述，且末糖白玉以其优质的原料和精湛的制作工艺，以及醇厚的口感和洁白的外观，受到了广大消费者的喜爱。