雪芽茶是一种产自中国的特色茶。其出产地主要在中国的福建、江西、安徽等地。福建省的武夷山、安溪、建阳等地是雪芽茶的主要产区，其中以武夷山的雪芽茶最为著名。雪芽茶依托于中国的山区地形和特殊的气候条件，以及独特的制作工艺而得以形成。