可以放冰箱里保鲜，尤其是已经成熟的桃子，但是需要注意以下几点：

1. 在放入冰箱前，应该先把桃子清洗干净并擦干。

2. 将桃子装在通风性较好的盒子或袋子里，然后放入冰箱的保鲜室中，保鲜室的温度通常为0℃左右。

3. 在放置的过程中，应该避免将桃子与其他带有强烈气味的食品混在一起，否则桃子可能会被异味污染。

4. 桃子在冰箱中的保鲜期通常为3-5天，不建议过长时间放置，以免影响口感和营养。