藏红花泡茶喝的功效与作用如下：

1. 缓解情绪：藏红花含有能够促进血液循环的活性成分，能够舒缓身心，缓解情绪。

2. 舒缓经痛：藏红花具有缓解痛经的作用，尤其适用于因失血、气血亏虚导致的痛经。

3. 抗抑郁：藏红花能够刺激大脑内的去甲肾上腺素、多巴胺和血清素等神经递质的分泌，有一定的抗抑郁作用。

4. 调节血糖：藏红花的一些成分能够促进胰岛素的释放，有助于调节血糖水平。

5. 抗炎镇痛：藏红花中的黄酮类、咖啡酸类等成分具有明显的抗炎、镇痛作用，有助于缓解关节疼痛和炎症。

6. 说清热解毒：藏红花具有清热解毒、抗菌消炎作用，常用于治疗口腔溃疡、喉咙炎、急性胃炎等疾病。

总之，藏红花泡茶喝具有较广泛的保健功效和医疗价值。但是，也需注意合适的用量和方法，不能过量使用。如果出现不适症状，应及时就医。