1.选材:选择新鲜的槐米,清洗干净待用。
2.焙烤:将槐米放入烤箱中,以180℃烤15分钟左右,待槐米外表呈金黄色后取出。
3.研磨:将烤好的槐米放入研磨机中,研磨成能够过筛的颗粒。
4.清洗:将研磨好的槐米用水清洗干净。
5.加水煮沸:将清洗好的槐米放入锅中,加入清水,大火煮沸。
6.沉淀:将煮沸后的槐米汤静置,让槐米沉淀于汤底。
7.过滤:用纱布或过滤网将槐米汤过滤,取出槐米渣。
8.调味:根据个人口味加入适量的白糖或蜂蜜等调味品。
9.冷藏:将调味好的槐米茶放入冰箱中冷藏,饮用时加入冰块即可。