以下是几种常见的保鲜方法：

1.储藏在阴凉干燥的地方：将大蒜放入罐子或盒子里，然后放在阴凉干燥的地方，比如储藏室、衣柜内等，这样可以避免阳光直射和潮湿环境，保持长期新鲜。

2.冷藏保存：将大蒜放入塑料袋中，放入冰箱冷藏室内，可以延长保鲜时间，但是需要注意避免与水果等产生异味。

3.冷冻保存：切碎或压成泥状后，放入密封袋中，放入冰箱冷冻室保存，可保持4-6个月。

4.硬质保鲜盒：硬质保鲜盒比普通的保鲜袋更加密封，可以有效的避免水分的蒸发和异味的产生，可以保持2-3个月。

无论采用哪种方法，都需要注意不要将大蒜放在潮湿或阳光直射的地方，避免与水果等产生异味。同时需要定期检查大蒜的状态，如发生腐烂现象及时取出，避免影响其他大蒜的保鲜效果。