茶是指从茶树的叶子、芽、花或枝条等部位经过加工制成的饮料。茶叶是世界上广泛饮用的饮料之一，具有清凉、解渴、提神、健康等功效。可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等多种类别。