黑糖姜茶是一种传统的中华养生饮品，经常被使用于日常生活或者冬季保暖。黑糖姜茶的功效和作用如下：

1. 提神醒脑：黑糖姜茶中的姜黄油成分是一种有提神醒脑作用的成分，可以增强人体的免疫力并提高机体的新陈代谢。

2. 暖身祛寒：黑糖姜茶具有暖身祛寒的作用，可以有效对抗寒冷天气引起的一系列不适。

3. 缓解感冒症状：姜黄油成分可以缓解感冒的头痛、咳嗽、发热、畏寒等症状，有效缓解感冒症状。

4. 改善消化功能：姜黄油还有改善消化功能的作用，能够促进食欲、消化食物和减轻胃部不适感。

5. 预防高血压：黑糖姜茶可以通过抑制血小板黏附和血栓形成等机制，预防高血压和心脏疾病的发生。

6. 抗炎镇痛：黑糖姜茶中的姜黄油含有重要的抗炎物质和镇痛成分，具有一定的抗炎镇痛功效。

7. 改善免疫力：黑糖姜茶中的姜黄油还可以改善免疫功能，增强抗病能力，促进身体健康。