铁观音和观音王是两种不同的品种茶，有以下几点区别：

1. 来源不同。铁观音产于福建武夷山一带，而观音王则产于福建安溪县。

2. 香气不同。铁观音茶香高而持久，带有烤烟香、兰花香和蜜香等，而观音王茶香清新馥郁，带有兰花香、草香和水果香等。

3. 味道不同。铁观音口感醇厚，回味甘甜，有浓郁的烤焦和蜜香；而观音王则口感清爽鲜活，有淡淡的甜味和花香。

4. 外形不同。铁观音的茶叶形状扁平，颜色深绿，茶汤色橙黄；而观音王则茶叶形状扁圆，颜色浅绿，茶汤色清澈。