蛋挞可以放冰箱保存，但不宜保存过久，建议在 2-3 天内食用完。放入冰箱保存前应将蛋挞放入密封袋或密封盒中，以避免霉菌污染。食用前可微波加热或放入烤箱稍微加热一下，让蛋挞口感更好。