当然可以喝有机的茶叶。有机认证是一种对农产品生产的标准，它不仅包括使用有机肥料和非化学药剂来处理作物，还要求对土壤、水源和野生动植物的生态系统进行保护。因此，有机茶叶的质量可能更高，且不含人工化学物质，更符合健康和环保意识。