沱茶和绿茶是两种不同的茶类。沱茶通常是指普洱茶，它是一种特殊的发酵茶，常见于中国云南地区。而绿茶则是未经发酵的茶叶，叶子呈绿色，比较适合冲泡和饮用。两者的制作过程、口感和饮用方式都不一样。因此，沱茶和绿茶只能用于专门的场合和口味偏好。