潮州煮茶是一种传统的茶饮，起源于中国广东潮州市。它的特点是选用优质的茶叶，配合糖水、橄榄和桂花等香料熬制，让茶叶散发出香甜的味道。潮州煮茶的茶汤口感清香可口，具有清热解暑、滋养健身的功效，是夏季最适合的饮品之一。