古树茶并不是特指红茶，而是一种广义的茶叶品类。古树茶是指以野生或人工种植的古老树（150年以上）为原料，制作的茶叶，包括红茶、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶等不同种类。因此，古树茶并不是仅指红茶。