绍兴女儿红起源于明朝末年和清朝初年，当时绍兴市桥镇一位姓赵的酒家老板在烧酒时，意外滴了点花露水进去，结果酒香四溢、口感更佳，于是他将这种方法命名为“花雕”，逐渐在当地传开。

后来，赵酒家老板的女儿嫁到临安县，将这种花雕酒带到了那里，并加入了当地的红曲米酿制而成女儿红酒。女儿红酒香味独特、口感绵柔，深得人们的喜爱。

在清朝光绪年间，女儿红酒被选为海内外大型会展、政府宴请及婚宴、寿宴、节庆的必备佳酿，逐渐走向世界，成为享誉海内外的中国名酒。