安吉白茶的冲泡方法如下：

1. 准备茶具：茶壶、茶杯、茶荷。

2. 将干茶叶放入茶荷中，用80度左右的温水冲洗一下，然后倒掉水。

3. 用约80度的水将茶荷中的茶叶浸泡1-3分钟，观察茶叶展开。

4. 把浸泡好的茶叶温水倒入茶杯里，大约2/3的茶杯即可，让茶叶充分展开。

5. 再倒入约90度左右的热水，直到茶杯7-8分满，盖上茶盖，等待2-3分钟后即可享用。

安吉白茶的冲泡手法：

1. 茶叶浸泡时间不要过长，温度也要掌握好，可以根据不同情况进行调整。

2. 冲茶的水温要稳定，茶杯也要保持干净，不要让其他味道影响到茶的口感。

3. 喝安吉白茶时可以慢慢咀嚼茶叶，感受茶的香气和味道，可以让茶的口感更加细腻。