茶叶应该保存在阴凉、干燥、通风的地方，温度应该在10°C-25°C之间，湿度应该低于70%。过高的湿度会导致茶叶叶片变软、发黄、发霉，影响茶叶的香味和品质。过低的湿度会使茶叶失去水分，变得干燥，使香味沉淀，口感变差。一般来说，茶叶保存的环境温度、湿度和光照都需要控制好。