禁忌：

1. 孕妇和哺乳期妇女不宜饮用菊花茶，因为菊花含有某些成分，有可能对胎儿和婴儿的健康造成不良影响。

2. 对于体质寒凉的人，尤其是女性，长期饮用菊花茶可能会引起月经不调、痛经以及肚子冷等不舒适症状。

3. 菊花茶中含有挥发性油脂，对于容易过敏的人来说，可能会引起过敏反应。因此，在饮用菊花茶之前，先进行一次皮肤试验是很有必要的。

泡法：

1. 准备适量的菊花和热水。

2. 用热水先泡一遍干净的茶壶，倒掉里面的水。

3. 把适量的干菊花放入茶壶中。

4. 加入适量的热水，水温可以是80℃至90℃之间，最好不要用开水。

5. 盖好茶壶盖子，让茶叶充分浸泡3-5分钟。

6. 倒入泡好的菊花茶，可以根据自己的口感添加适量的蜂蜜或柠檬汁。