大叶种茶通常是指以大叶种茶树为原料制成的茶，这种茶树叶子大、茎细、叶质较嫩。大叶种茶多生长在中国的福建、云南、湖南、四川等地。其中，福建是著名的大叶种茶产区之一，以武夷山岩茶和安溪铁观音等为代表。大叶种茶因为叶子较大，一般制成的茶叶品质较好，口感香醇、回甘持久。