1.准备材料：发酵粉、面粉、白糖、水。

2.将发酵粉和面粉混合均匀，加入适量的白糖和温水，搅拌成面团。

3.将面团放入盆中，盆用保鲜膜封口，放在温暖的地方进行发酵。

4.当面团发酵至两倍大时，取出揉面，将其分割成大小相同的小面团。

5.用手将小面团揉成光滑圆形，放在蒸馒头的叉子或竹筐里。

6.在锅中加入清水，待水开后，将蒸馒头的叉子或竹筐放入锅中，盖上锅盖，大火蒸15-20分钟。

7.蒸馒头时间到后，将火关掉，把蒸馒头的叉子或竹筐取出，稍微晾凉即可食用。