采茶机是一种自动化采茶设备，它可以帮助农民快速采集茶叶，提高采茶的效率。采茶机的使用可以节约人力，减轻人工采茶的劳动强度，提高采摘效率。对于大规模茶园或绿茶等急需采摘的茶叶品种，采茶机可以成为生产工具的有效辅助。

然而，采茶机的使用也存在一些缺陷。由于采茶机的机械抓取茶叶的方式，采集的茶叶质量和采摘的效率不如手工采茶，并且可能导致茶叶受损或落叶等问题。因此，对于高品质茶叶的采摘，仍然需要手工采摘。此外，采茶机的使用成本也较高，购买、维护等方面的成本是需要考虑的因素。