罗汉果甜苷是一种天然的苷类化合物，主要存在于罗汉果中。它是一种甜味物质，比蔗糖甜度高达300倍以上，同时不会使血糖升高，是一种低热量、低糖的天然甜味剂。由于具有天然、健康、低卡路里的特点，罗汉果甜苷被广泛应用于食品、饮料、保健品等行业。它也被认为具有一定的药用价值，在降低血糖、调节肥胖、预防心脑血管疾病等方面具有一定的作用。