霞多丽葡萄品种起源自法国勃艮第地区，是皮诺葡萄与加雷-比讷葡萄的杂交品种。它的传入是从法国进口到澳大利亚开始的，经过几代人的改良，霞多丽已成为澳大利亚最具代表性和出口量最大的葡萄品种之一。今天，霞多丽已被广泛种植于世界各地的葡萄园，包括法国、澳大利亚、加拿大、新西兰、南非、智利、美国和中国等地。