洞庭山碧螺春特级是中国茶叶中的一种名茶，产于江苏省苏州市吴中区洞庭山。其外形整齐，叶片细嫩匀匀，色泽浅绿，具有清香高爽、滋味鲜爽甘醇，回甘喉韵悠长的特点。洞庭山碧螺春特级需要用80℃-90℃的水温冲泡，每100毫升的水用茶叶3克左右，泡制时间在1-2分钟左右，可根据个人口感适量调整。