铁观音适合浸泡。浸泡可以使茶叶的汁液更充分地释放，从而提高茶叶的味道和香气。一般来说，铁观音的浸泡时间为3-5分钟左右，不要过度浸泡，否则茶叶的苦涩味道会增加。同时，不要用过热的水冲泡，宜用80-90℃的温水浸泡，以保留铁观音茶的滋味和营养成分。