五峰毛尖是湖北省武当山脉中五峰山寨一带的绿茶，属于中国十大名茶之一。其特点是茶叶外形扁平挺直，色泽翠绿，条索匀整，香气高爽，滋味鲜爽回甘，汤色清澈明亮。五峰毛尖的个头较小，产量较少，采摘时间也非常有讲究，一般在清明前后采摘，只取一芽一叶或一芽二叶的嫩茶。这使得五峰毛尖具有很高的品质和收藏价值。