普洱茶是以时间来鉴定品质的一种茶类，经过若干年的陈化，内质会逐渐转化，口感也会逐渐变化。一般来说，普洱茶存放时间越长，其品质就越佳。因此，经过12年的陈化，普洱茶理论上品质应该得到提升，可以喝。不过，口感和喜好因人而异，最好先品尝一下再决定是否喜欢。另外，陈年普洱茶也需要妥善的保存方式。