原味发酵乳是酸奶吗,原味发酵乳酸奶有哪些

生活常识2024-03-30 07:53:19橙橘网

原味发酵乳是酸奶吗,原味发酵乳酸奶有哪些

原味发酵乳和酸奶都是通过发酵制作的乳制品,但两者有所不同。原味发酵乳是一种传统的乳制品,通常使用发酵剂Lactococcus lactis和Streptococcus thermophilus进行发酵,而酸奶则使用Lactobacillus bulgaricus和Streptococcus thermophilus等菌种发酵。此外,原味发酵乳的酸味比酸奶更轻,口感更滑润。因此,原味发酵乳和酸奶虽然有相似之处,但是不完全相同。

本文标签: 酸奶  原味  

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