《采茶扑蝶》是中国古代一首古曲，由明代文人陈亮所作。而孙亦林则创作了以《采茶扑蝶》为主题的钢琴曲。

这首钢琴曲以轻快的旋律，将采茶摘花的场景描述得淋漓尽致，通过弹奏技巧，让听众仿佛置身在山间采茶的情境中。同时，孙亦林巧妙地融入了中西方音乐元素，使得这首曲子更加充满活力和灵性。

《采茶扑蝶》这首曲子在中国的音乐界有着很高的知名度和影响力，成为了让人们感受中国传统文化和美好乡村生活的代表作品之一。