茶叶最早是在中国发明的，具体的发明人已经无法确定。据传，茶叶的发明可以追溯到公元前2737年，由中国神农氏在烹饪时无意中发现。后来茶叶逐渐演变成一种饮料，并在中国及其周边国家大受欢迎。