金骏眉是一种优秀的贵州茶，其功效与作用包括：

1. 减肥、美容：金骏眉茶有独特的鲜润和香气，有利于消脂减肥和美容养颜。

2. 抗衰老：金骏眉茶含有丰富的多酚类抗氧化物质，有抗衰老的作用。

3. 健胃消食：金骏眉茶可以帮助消化，促进食欲，有助于调节肠胃功能。

4. 缓解疲劳：金骏眉茶含咖啡因，可以起到提神醒脑、缓解疲劳的作用。

食用方法：金骏眉茶可以作为日常饮品食用，可以加入适量的蜂蜜或柠檬汁提升口感。也可以在烹饪过程中使用金骏眉茶叶加入到菜肴中，增加味道。另外，金骏眉茶还可以制作成茶饮，如金骏眉拿铁、冰镇金骏眉等。但需要注意的是，金骏眉茶对于孕妇和儿童不适宜过多食用。