1. 准备材料：乌龙茶茶饼、茶具、热水、净水壶。

2. 水温：一般情况下，乌龙茶茶饼水温以85℃-90℃为宜，可以先进行预热，控制水温。

3. 洗茶：将茶饼放入茶杯或茶壶中，加入适量的热水，用热水将茶饼冲洗数秒钟，倒掉水。这一步可以去除茶饼中的杂质，减轻茶汤的涩味。

4. 浸泡：再加入80%左右的水，焖1-2分钟左右，让茶叶真正展开，释放更多的茶香。如果茶量较多，泡茶时间应适当延长。

5. 倒茶：最后将茶汤倒入杯子中，呈透明绿黄色，香气扑鼻。

6. 可以根据个人口味添加冰糖、蜂蜜等调味品。

注意事项：

1. 热水选择新鲜的自来水或者纯净水，这样可以避免水中的异味对茶汤口感产生影响。

2. 炒茶过度的茶叶更适合泡较热的水，而生茶叶更适合泡较冷的水。

3. 泡茶时不要用沸腾的水直接冲泡，这样会破坏茶叶的营养成分和口感，使茶汤变得涩味。

4. 预留空间：在茶具中加入水后，应该留出一定的空间给茶叶展开。