云南滇红是中国四大名茶之一,其品质特征主要表现在以下几个方面:
1. 外观:滇红茶叶颜色鲜艳,带有深红色,金黄色和棕色的条索,仔细观察可以看到茶叶表面有细小的“金芽”,“毫尖”等。
2. 香气:滇红茶香气浓郁,具有鲜花、水果、焦糖、巧克力等混合味道,吸闻时犹如置身于甜美的花园中。
3. 口感:滇红茶滋味醇厚,有淡淡的甜味和微苦味,在口中回味悠长,极富层次感。
4. 汤色:滇红茶汤呈现深红色,透明度高,清亮通透,品相和品质极佳。
5. 水性:滇红茶水性好,耐泡,多泡几次仍然可泡出香醇的口感。
6. 饮用方法:滇红茶宜用开水冲泡,泡茶器可以使用紫砂壶,玻璃杯等,在品尝的同时注重视觉、嗅觉和味觉的全方位体验。