以下是几种养肝护肝的食物及其做法：

1. 绿色蔬菜：可以使用蒸、炒或者凉拌等方式，如西兰花、菠菜、苦瓜、龙头菜等。

2. 水果：最好吃新鲜的水果，如苹果、柠檬、木瓜、草莓等。

3. 坚果：可以用烤或者炸的方式，如杏仁、核桃、腰果、花生等。

4. 大豆及其制品：可以制作豆腐、豆浆等，也可以直接炒熟吃，如黑豆、黄豆、绿豆等。

5. 谷物：可以做成粥、米饭、面条等，如糯米、小米、玉米、燕麦等。

6. 海产品：可以烤、蒸或者炒着吃，如三文鱼、鲭鱼、虾、海带、紫菜等。

7. 肉类：可以炖肉、烤肉、煮汤等，如鸡肉、猪肉、牛肉等。

总之，应该选择低脂、低盐、低糖的健康食品，避免过度油炸、高鱼腥味的食物，同时适量饮食，避免暴饮暴食，保持身体健康。