北京茶馆学徒是指在北京的传统茶馆中学习茶艺、服务和文化的学生或学徒。这些学徒往往是年轻的男子，他们通过在茶馆中的工作来学习如何沏茶、泡茶，以及如何在茶馆中为客人提供优质的服务。在茶馆中工作的学徒们还会了解茶文化的历史和传统，以及茶的不同品种和特点。随着现代茶文化的兴起，越来越多的年轻人开始对茶文化和茶艺感兴趣，北京的传统茶馆也成为了他们学习的好去处。