功夫红茶是一种传统的中国红茶,以其浓郁的口感和独特的香气而闻名于世。以下是关于功夫红茶的评茶标准:
外观:功夫红茶的外观应该呈现出深红色,条索紧结,芽叶大小匀称,色泽艳丽。
香气:功夫红茶的香气应该是浓郁的、复杂的,包括花香、果香和蜜香等。
滋味:功夫红茶的口感应该是浓郁而有力的,带有一定的苦涩和甜味,回味悠长。
汤色:功夫红茶的汤色应该是红褐色,清澈透亮。
叶底:功夫红茶的叶底应该是铜红色,有光泽,叶片长条舒展。
总的来说,功夫红茶的评价取决于外观、香气、滋味、汤色和叶底等多个方面,同时也要考虑茶叶的品种、产地和工艺等因素。