炒茶机温控器利用温度传感器感知炒茶室内的温度，并通过控制器控制加热元件的功率来保持设定的温度范围内。加热元件可以是电热丝、电热管、电磁加热等方式，根据具体情况选择。在使用过程中，可以通过调节温度设定值来控制加热功率和炒茶的效果，从而达到最佳的炒茶效果。