金骏眉白茶是一种来自中国福建的白茶。它以茶叶的形状而得名，外形修长圆滑，与金马蹄相似。金骏眉白茶的制作过程包括摘茶、晾凉、杀青、揉捻、干燥等多个步骤，工艺复杂。由于选用的是嫩芽，茶叶含有丰富的多酚、氨基酸、维生素等营养成分，口感清甜，香味独特，更别有一番风味。