茶树菇干货是将新鲜的茶树菇在经过清洗、除杂之后，置于通风干燥的地方晾干。经过干燥处理的茶树菇颜色较深，呈黑褐色，质地较硬，营养价值也更高。

茶树菇干货是一种具有很高营养价值的干货食品。茶树菇中富含蛋白质、多种维生素和矿物质元素等营养物质，具有降血脂、抗菌、抗肿瘤、增强免疫力等多种保健功效。

茶树菇干货通常用于烹饪和煲汤，可以煮成茶树菇汤或者用来做菜。茶树菇干货还可以直接泡水食用，也是一种滋补养生的良品。