乔木茶指生长在乔木上的茶树叶，也称为树茶。它们不同于普通的茶园茶树，通常是在自然环境中生长，没有经过人工修剪和管理。由于生长环境不同，乔木茶的茶树叶形态较为自然，茶汤有浓郁的独特香味和口感，具有较高的价值。