铁观音和乌龙茶都含有一定的茶多酚和咖啡因。茶多酚和咖啡因可以有效地促进脂肪代谢，帮助减肥。因此，两者都对减肥有一定的作用。

如果要选择哪个减肥效果更好的问题，则具体取决于个人的口味和身体状况。铁观音茶的茶味较浓烈，适合喜欢凉茶口感的人群。而乌龙茶口感清香，适合喜欢清淡茶味的人。

总的来说，没有具体的科学研究证明一个茶对减肥的效果比另一个更好。因此，你可以根据自己的口味和偏好选择喝哪种茶。同时，除了喝茶之外，坚持健康的饮食和运动也是减肥的重要方面。