铁观音具有调节血糖的作用，但不能完全解决高血糖问题，应配合医生的治疗方案。铁观音的主要功效为提神醒脑、降低血脂、抗氧化、预防老化，还具有镇静、麻醉、解热、消肿等药理作用。但是，如果患有糖尿病等疾病，还是要根据医生的建议，控制饮食和进行适当的运动，以达到有效降血糖的目的。