大红袍是武夷山岩茶的代表品种之一，由于不同地区的生长环境、采摘加工工艺、制作与保存等因素影响，导致大红袍的品种及口感存在差异。而且口味好坏也是因人而异的。一般认为，仙女峰、水头、白鹤峰等产区的大红袍品质相对较佳，茶汤香气浓郁持久，回甘、甜味较为明显，口感醇厚顺滑。不过，每个人的口感都不一样，最好自己尝试几种不同的大红袍，找到自己喜欢的品种。