1. 准备干净的陈皮:将干净的陈皮晾干,然后将其放入密封的容器中保存。如果陈皮很硬,可以先用刀切成小块。
2. 热水洗净:将洗净的陈皮放入热水中浸泡5-10分钟,让其软化。然后用手搓揉数次,再用热水冲洗干净。
3. 准备泡茶器:选择一个适合泡茶的器具,如紫砂壶、玻璃杯或陶瓷茶杯。
4. 加入陈皮:将陈皮块放入器具中,一般每人泡茶量为3-5克(1-2块),根据个人口感和陈皮的鲜香程度适当增减。
5. 加水冲泡:用热水冲泡,大约热水温度为80-90度,浸泡时间可以根据个人口感进行调整,一般为2-3分钟。陈皮不需要多次冲泡,一次即可。
6. 倒入杯中:泡好的陈皮茶可以倒入茶杯中,也可以直接在器具里享用。如果需要加糖或蜂蜜可以根据个人口味加入适量的糖或蜂蜜。
7. 品尝享用:品尝时,先闻陈皮茶的香气,接着品味浓淡,享受陈皮的独特风味。