泡桂花茶需要使用干燥的桂花。以下是制作干燥桂花的步骤：

1. 在桂花开放时，剪下优质的花朵，去掉杂质和花蒂。

2. 温水漂洗一遍，放在通风处晾干。

3. 将干燥的桂花用纸袋或玻璃瓶密封保存。

制作好干燥的桂花后，就可以泡茶了。以下是泡桂花茶的步骤：

1. 取适量的桂花放入茶杯或茶壶中。

2. 加入热水，水温不宜过高，避免破坏茶叶的营养成分。

3. 悄悄地闻一闻，让桂花的香气充分散发出来。

4. 等待几分钟，直至茶汤呈浅黄色，即可享用。

需要注意的是，桂花茶的口感甜香，有助于美容养颜，但不宜过量饮用。同时，有些人可能对桂花过敏，饮用前需做好相关的了解和检查。