茶楼服务员是负责招待顾客、提供各种茶点及饮品等服务的人员。他们的主要工作包括为顾客提供舒适的就餐环境，熟练地制作各种茶点和饮品，并根据客人的需求及时进行服务。他们必须了解茶文化，了解各种茶叶的品种和口感，以便向客人提供专业的建议和推荐。此外，他们还需要掌握一定的销售技巧，以增加营业额和提升服务质量。