花毛峰和花茶不一定完全相同。花毛峰是一种来自中国福建省武夷山的名茶，采用嫩芽嫩叶制成，具有清甜、香气浓郁等特点。而花茶是将花和茶叶混合在一起的茶类，可以使用各种花朵，如玫瑰、菊花、茉莉花等。虽然花毛峰中也存在加入花朵的花毛峰花品，但其茶底和茶味与花茶还是有所区别。