桑葚干可以直接食用，但如果您觉得口干口感不够柔软，可以浸泡在温水中5-10分钟，然后再食用。浸泡过的桑葚干口感更加滑嫩，同时也更容易消化吸收营养。所以，选择是否浸泡可以根据个人口感和喜好来决定。